Les causes exactes de la maladie de Dupuytren et sa pathogénie sont encore mal connues et discutées, si bien qu’on tend à proposer de nombreux traitements naturels, sans avoir prouvé leur efficacité.
Qu’en est-il de l’alimentation pour une maladie de Dupuytren ?
Maladie de Dupuytren : quelles sont les causes ?
La maladie de Dupuytren est considérée aujourd’hui comme une maladie d’origine génétique, caractérisée par une fibrose progressive des tissus fibreux de la paume de la main. Leur épaississement, appelé encore fibromatose de l’aponévrose palmaire, se manifeste par le développement de nodules (boule dans la main) puis de bandes fibreuses, à la fois douloureuses et handicapantes.
Les mécanismes pathogéniques exacts sont encore mal connus, certains pensant à un trouble métabolique de la synthèse du collagène associé à un déficit enzymatique, tandis que d’autres spécialistes de la main y voient un phénomène inflammatoire chronique et exacerbé.
Le rapport entre la maladie de Dupuytren et des facteurs métaboliques ont été clairement identifiés de manière statistique, sans avoir forcément d’explication exacte sur les causes.
Cette fibromatose de l’aponévrose palmaire s’avère ainsi plus fréquente chez les sujets tabagiques ou alcooliques, chez les patients diabétiques, ou encore chez les personnes atteintes de pathologies hépatiques ou de troubles épileptiques.
Traiter naturellement la maladie de Dupuytren par l’alimentation : mythe ou réalité ?
S’il est difficile d’affirmer que l’alimentation joue un rôle comme traitement naturel de la maladie de Dupuytren, il est toutefois clair qu’une alimentation équilibrée ne peut avoir que des effets bénéfiques. Les conseils alimentaires sont donc basés avant tout sur des principes généraux, sans que l’effet positif spécifique de tel ou tel aliment ait pu être prouvé.
De manière générale, tous les aliments pro-inflammatoires sont susceptibles d’avoir un effet néfaste, alors que les nutriments réduisant le stress oxydatif cellulaire pourraient avoir un effet positif.
C’est pourquoi il peut être conseillé de privilégier les fibres des fruits et des légumes, ainsi que certains nutriments anti-oxydants comme le magnésium, le sélénium, la vitamine E, la vitamine C ou encore les acides gras poly-insaturés.
Inversement, les aliments riches en protéines ou en acides gras saturés pourraient voir un effet néfaste.
Certaines études auraient prouvé un rôle entre le fer et la maladie de Dupuytren, l’accumulation ferrique étant connue pour favoriser une fibrogénèse hépatique.
Toutefois, d’autres spécialistes de la maladie de Dupuytren contredisent ces données.
Sans entrer dans une liste exhaustive, voici quelques nutriments pouvant être privilégiés sans risque pour une alimentation saine adaptée à une maladie de Dupuytren :
- Aliments riches en magnésium, comme les légumes à feuilles sombres (épinards, chou, blettes…), les poissons, les fruits frais (bananes, framboises…) ou les fruits secs (amandes, noix, graines de citrouille…) : le magnésium joue un rôle essentiel dans les mécanismes de contraction musculaire et les fascias mobilisés par les muscles peauciers ;
- Aliments riches en vitamine D, comme les poissons gras, les produits laitiers ou les œufs : la vitamine D semble avoir un effet anti-fibrotique, en bloquant la synthèse de la protéine TGF-β1 susceptible d’accroître la production mitochondriale des substances ROS impliquées dans la fibrose aponévrotique ;
- Aliments riches en tocophérol ou vitamine E (noix, huiles végétales, graines…) au puissant effet anti-oxydant ;
- Aliments riches en vitamine C ou pigments rouges, curcuma, baies, tomates, poivrons…) permettant de lutter contre la formation de radicaux libres.
Compte tenu de la fréquence accrue de la maladie de Dupuytren chez les patients diabétiques, contrôler son apport de glucides au sein d’une alimentation équilibrée semble une disposition sage.
Car à défaut d’avoir un traitement naturel efficace contre la maladie de Dupuytren une alimentation saine et équilibrée ne peut pas avoir d’effet néfaste.
En cas d’évolution, fréquente, le recours à un spécialiste de la main permet de savoir quel traitement chirurgical envisager pour traiter au mieux une maladie de Dupuytren.
